外賣平臺燒錢補(bǔ)貼打得火熱，可咱們街邊餐館老板們快撐不住了。
南城香、嘉和一品這些連鎖老板都在訴苦，線上單子看著漲了，利潤反而往下掉，客單價越壓越低，堂食生意也被拖垮，整個七月就像被架在火上烤。
美團(tuán)高管王莆中這兩天總算挑明了：平臺其實(shí)也不想打價格戰(zhàn)，完全是對手逼著美團(tuán)出手自保。
但這么搞下去，整個行業(yè)怕是要三輸——消費(fèi)者眼前便宜占著，轉(zhuǎn)頭就可能面臨漲價；商家被訂單綁架，成了平臺大戰(zhàn)的廉價子彈；騎手保障更是沒人顧得上。
這場所謂“大戰(zhàn)”，真該降降溫了。
王莆中說了個大實(shí)話：美團(tuán)這四個月到處呼吁行業(yè)冷靜，可對手一聽反而更來勁。
補(bǔ)貼大戰(zhàn)表面熱鬧，但沖起來的單量虛得很，壓根沒創(chuàng)造真實(shí)價值。
更矛盾的是，美團(tuán)之前推的騎手養(yǎng)老保險試點(diǎn)、商戶助力金這些實(shí)在措施，全被價格戰(zhàn)打亂了節(jié)奏。
想想看，嘉和一品劉京京那句“千萬商家淪為外賣加工廠”，這話聽著扎心但真沒說錯。
平臺燒錢搶市場，最后壓力全轉(zhuǎn)嫁給餐飲端，連鎖品牌堂食收入下滑，小店更是進(jìn)退兩難。
五月份監(jiān)管部門約談美團(tuán)、餓了么幾家的時候早就點(diǎn)過要害：惡性價格戰(zhàn)屬于典型的內(nèi)耗，短視競爭只會把行業(yè)帶進(jìn)死胡同。
